Valduero Reserva Bodegas Valduero
Este vino, elaborado con la variedad Tinto fino, tiene una crianza de 30 meses en barrica, seguida de una estabilización en botella de 18 meses. Sus aromas recuerdan al café, al tabaco y a la madera. En boca se muestra contundente y carnoso, ofreciéndonos serios y contundentes taninos, fiel reflejo del terreno del viñedo de Valduero. Ideal para acompañar carnes de caza, el famoso lechazo y quesos curados.
Descripción
| AROMA | Aromas que recuerdan a café, tabaco y madera. |
|---|---|
| SABOR | Contundente y carnoso, serios y potentes taninos. |
| COLOR | Intenso color granate, vivo y de capa alta. |
| VITICULTURA | Viñedos situados a entre 600 y 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Fertilización respetuosa con el medioambiente con estiércol de ovino. Cosecha Manual |
| VINIFICACIÓN | C8 días de fermentación entre 23 y 28ºC. La posterior maceración se llevó a cabo durante 10 días. Cada vez que el vino alcanza la máxima temperatura de fermentación, se realiza diariamente el proceso de remontado. |
| ENVEJECIMIEMTO | 30 meses en barricas de roble de tres orígenes distintos y crianza de 18 meses en botella. |
| ALCOHOL | 13.5% |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Carnes de caza, lechazo y quesos curados. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | Entre 17 y 19ºC. |
| TIPO DE UVA | 100% Tempranillo |
