Paté de Perdiz Artemonte
El paté se define como la mezcla y la emulsión de diferentes cortes de animales con la grasa de cerdo y especias concretas. Existen múltiples posibilidades para la mezcla de dichos ingredientes. En Artemonte nos esforzamos en hacer un paté de textura rugosa similar al paté francés y con una alta proporción de carne del animal en cuestión.
Descripción
COMPOSICIÓN – INGREDIENTES:
Higaditos de pollo, papada de cerdo, carne de perdiz 35%, LECHE, agua, emulgente E- 451, azúcar, fibra vegetal, sal, antioxidante: E-301 y E-331, conservadores: E-202 y E- 200), Brandy, cebolla frita (ácido cítrico E-330), aroma de pollo, pimienta negra, nuez moscada, laurel.
ALÉRGENOS:
-Leche
CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD
En el caso de los patés en cristal, CÁRNICAS DE ALDEAQUEMADA S.L., recomienda “Mantener en lugar fresco y seco”. Todos los productos que van en tarro de cristal pasan un proceso de esterilización en autoclave. Para las barras de paté se recomienda
“Mantener en refrigeración a temperatura inferior a 9oC” El margen de la vida útil para los productos esterilizados será de 2 años. Las barras tienen 1 año de caducidad.
